Ein Rekord, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft: Am Samstag, dem 03. Oktober stellte der Tourismusverband Stubai Tirol samt Helfern, den Rekord für den größten Kaiserschmarren der Welt auf. Beachtliche 155 kg brachte der Schmarren auf die Waage und übertraf damit seinen Vorgänger aus Wien um 39 kg.
 
Kaseirschmarrn-weight
 
Mit diesem Rekord feierte das Stubaital sein erstes offizielles Kaiserschmarrenfest in Neustift und bewies gleichzeitig den fantastischen Zusammenhalt seiner Anwohner. In akribischer Eigenarbeit bereiteten die Einheimischen ihren Weltrekordversuch vor – Schüler der technischen Lehranstalt bauten die Pfanne, eine ansässige Firma lieferte das Blech und eine weitere installierte ein ausgeklügeltes Beheizungssystem, um den Kaiserschmarren erhitzen zu können.
 
Largest-Kaseirschmarrn
 
Selbst die fünf Köche arbeiteten zur Vorbereitung der Rezeptur und beim schlussendlichen Backen der Süßspeise zusammen und widerlegten damit das Sprichwort „Viele Köche verderben den Brei“ – denn dieser Brei schmeckte den 2200 Besuchern. Insgesamt 750 Portionen wurden ausgegeben und dabei Spenden in Höhe von 8.000€ gesammelt, die der Organisation „Licht ins Dunkel“ zugute kommen.
 
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