Unter dem Motto „Taste the Future“ präsentiert die Anuga vom 10. bis zum 14. Oktober Kulinarisches aus aller Welt. Die Vielfalt der Lebensmittelhersteller ist groß und abwechslungsreich – genauso wie ihre Rekorde. Gerade beim Thema „Essen“ scheint die Kreativität der Menschen und Unternehmen keine Grenzen zu kennen und birgt Potenzial für unzählige ausgefallene Weltrekorde.
Anlässlich der Allgemeinen Nahrungs-und Genussmittel-Ausstellung in Köln haben wir fünf der aktuellsten und besten Rekorde der Lebensmittelindustrie für Sie zusammengestellt:
Tourismusverband Stubai Tirol – Der größte Kaiserschmarrn
Vor wenigen Tagen erst wurde der neue Rekord für den weltgrößten Kaiserschmarrn im Tiroler Stubaital aufgestellt. Um das erste Kaiserschmarrnfest in Neustift zu feiern, organisierte der Tourismusverband Stubai Tirol zusammen mit vielen tatkräftigen Helfern die Zubereitung eines 155 kg schweren Kaiserschmarrns. Die XXL-Süßspeise brach den vorherigen Rekord aus Wien um 39 kg.
In sorgfältiger Eigenarbeit bereiteten die Anwohner des österreichischen Tals ihren Rekordversuch vor – SchülerInnen der technischen Lehranstalt bauten die Pfanne, eine ansässige Firma lieferte das Blech und eine weitere installierte ein ausgeklügeltes Beheizungssystem, um den Kaiserschmarren erhitzen zu können.
Insgesamt 750 Portionen wurden an die rund 2200 Besucher ausgegeben. Dabei kamen Spenden in Höhe von 8.000€ zusammen, die der Organisation „Licht ins Dunkel“ gestiftet wurden.
Popp Feinkost – Der längste Picknicktisch
Ein aktueller Rekordhalter und auch gleichzeitig Aussteller auf der Anuga ist Popp Feinkost. Der Lebensmittelhersteller war dieses Jahr offizieller Partner des Kitesurf-Weltcups in St. Peter-Ording und wollte die tolle Location und die ausgelassene Stimmung nutzen, um mit einem Weltrekord für gemeinsames Abendessen zu werben.
Dafür rief der Feinkost-Hersteller seine Kunden im Internet dazu auf, am größten Picknicktisch der Welt Platz zu nehmen und beim riesigen, gemeinsamen Abendbrot am Strand dabei zu sein. Unglaubliche 500 Personen fanden sich an dem 155,9 Meter langen Tisch zusammen und genossen einen wetterbedingt stürmischen Abend zusammen.
Philadelphia – Der größte Käsekuchen
Gigantische 2,29 Meter misst der größte Käsekuchen der Welt im Durchmesser. Hergestellt von Philadelphia, dem bekannten Frischkäseproduzenten, und Starkoch Duff Goldman, stellte der Kuchen das Highlight des jährlichen Frischkäse-Festivals 2013 in Lowville, New York, dar.
Das Riesen-Quarkgebäck füllte nicht nur die Mägen der 10.000 Teilnehmer, sondern warb maßgeblich für einen guten Zweck: Der Rekord sollte die Aufmerksamkeit auf die neu etablierte Partnerschaft zwischen Philadelphia und der Organisation „Share Our Strength’s – No Kid Hungry“ lenken, die sich für hungerleidende Kinder in den USA einsetzt. Gleichzeitig bewarb Philadelphia seine Fundraising-Kampagne „Bake Sale“, die Menschen dazu aufruft, in ihren Nachbarschaften Kuchenverkäufe zu organisieren und die daraus resultierenden Einnahmen zu spenden.
Papa John’s Ltd – Die meisten Pizzateig schleudernden Menschen
Um die Eröffnung der 300. Filiale in England zu feiern, brach die Pizza-Kette Papa John’s Ltd den Weltrekord für die meisten gleichzeitig Pizzateig schleudernden Menschen. 338 Helfer erschienen, um den Pizzateig in uritalienischer Manier in der Luft zu drehen und zu werfen und ihn so auf die perfekte Dicke zu formen.
Die Teilnehmer versammelten sich im Potters Field Park, direkt neben der Tower Bridge in London. Sogar Gründer und CEO von Papa John’s, John Schnatter erschien und führte die Gruppe von Pizza-Werfern zum Rekord. Die fleißigen Helfer übertrumpften den vorherigen Rekord von Italiens Instituto Nazionale della Pizza um 50 Teilnehmer.
